membuat mie ayam rumahan, pastinya bersih, sehat dan nikmat...
kemarin pas mudik nikahan adik banyak yang bawain mie telor jadi aku dibawain mie tlor buat masak masak di bandung. sempet bingung mau masak apa nih.. pengen mie ayam bakso sm suami ga dibeliin.. alhasil yowes bikin mie ayam aja. aku pesen ayam pejantan sm mang acep sayur..
ini dia resepnya kalau aku yaa..
bahan
1. ayam 1 ekor (1kg)
2. bakso 5 biji
3. sawi 1 ikat
4. daun bawang secukupnya
5. bawang goreng
6. mie telor kemasan : saya pake mie telor gaga
bumbu kuah
1. ayam yang sudah dibersihkan dipotong potong terus direbus untuk kaldunya
2. setelah empuk ayamnya diangkat tiriskan terus dipotong cacah kecil-kecil/suwir
3. siapkan bumbu kuah, bawang putih 3 siung di ulek kasar, tumis bumbu sampai harum kemudian tambahkan air kaldu dan garam, kemudian koreksi rasa.
Bumbu ayam
1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1/2 sendok teh merica
4. 2 cm jahe digeprek aja
5. 2 helai daun salam
6. 2 helai daun jeruk
7. kecap manis 2 sendok
8.gula merah secukupnya
1. ulek semua bumbu, tumis hingga harus kemudian masukkan potongan ayam yang sudah dicacah kecil-kecil atau disuwir, tambahkan garam, gula dan kecap kemudian koreksi rasa.
2. mie telor direbus ditiriskan masukkan mangkuk
3. sawi direbus dan masukkan mangkuk
4. sajikan dengan tambahan bakso, daun bawang dan bawang goreng.
Komentar
Posting Komentar